Maltodextrin- modified starch microparticles containing benzoic acid: Physical properties and thermal stability

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gerson Reginaldo Marques
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidade Estadual de Maringá 2022
Schlagworte:	Ingeniería
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