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Détails bibliographiques
Auteur principal: Muhammad Elsayed Ismael Elsorady
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Universidade Estadual de Maringá 2022
Sujets:
Ingeniería
fortification
linolenic acid
cooking quality
Flaxseed Sakha 5
pasta sensory evaluation
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303277857016
https://www.redalyc.org/journal/3032/303277857016/
https://www.redalyc.org/journal/3032/303277857016/html/
https://www.redalyc.org/journal/3032/303277857016/303277857016.epub
https://www.redalyc.org/journal/3032/303277857016/movil
https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v44i1.57014
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