Evaluation of the milk clotting potential and characterization of proteases from Aspergillus sp. and Pleurotus albidus

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mariene Marques Nolli
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2022
Materias:	Ingeniería sp org siir cheese client
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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