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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Federal de São Paulo
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=307023882018 |
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Table of Contents:
- (In) Segurança alimentar em familias de pré-escolares de uma zona rural do Ceará Julliana dos Santos Aires Mariana Cavalcante Martins Emanuella Silva Joventino Lorena Barbosa Ximenes Medicina Pré escolar Prevalência Consumo de alimentos Fatores socioeconômicos OBJETIVOS: Detectar a prevalência da (in) segurança alimentar entre as famílias residentes na zona rural de Maranguape e verificar a associação entre as variáveis socioeconômicas e o grau de (in) segurança alimentar. MÉTODOS: Estudo descritivo, com abordagem quantitativa, realizado no Centro de Saúde da Família (CSF) na zona rural de Maranguape-Ceará em setembro de 2009. A amostra constituiu-se de 200 famílias com crianças pré-escolares atendidas no CSF, sendo aplicada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). RESULTADOS: Das famílias, 12% apresentaram segurança alimentar e 88% insegurança alimentar. Constatou-se associação estatisticamente significante entre a prevalência da (in) segurança alimentar e a escolaridade do responsável (p<0,0001), número de moradores no domicílio (p=0,018) e renda familiar (p<0,0001). CONCLUSÃO: Com a aplicação da EBIA, pôde-se diagnosticar a (in) segurança alimentar, o que possibilita ao enfermeiro propor ações de educação em saúde, visando a melhorar os cuidados relativos à alimentação. 2012 artículo científico 0103-2100 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=307023882018 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3070 Acta Paulista de Enfermagem application/pdf Universidade Federal de São Paulo Acta Paulista de Enfermagem (Brasil) Num.1 Vol.25