Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de betacaroteno e ácido ascórbico em suco de manga "Ubá" industrializado

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Daniela da Silva Oliveira
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2010
Sujets:	Medicina Estocagem antioxidantes embalagem de vidro embalagem tetra pak
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