Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de betacaroteno e ácido ascórbico em suco de manga "Ubá" industrializado

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Daniela da Silva Oliveira
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Universidade Estadual de Maringá 2010
Subjects:	Medicina Estocagem antioxidantes embalagem de vidro embalagem tetra pak
Online Access:	Acceder al recurso
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