Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da Ceasa do Estado de Minas Gerais

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Daniela da Silva Oliveira
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2011
Sujets:	Medicina CLAE carotenoides Frutas tropicais compostos fenólicos ácido ascórbico e desidroascórbico
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