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Bibliographic Details
Main Author: Esperanza Espinel
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2009
Subjects:
Química
amilasa
Penicillium commune
yuca blanca colombiana
fermentación en fase sólida
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309026681001
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309026681001

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