ANÁLISIS DEL PERFIL DE COMPUESTOS VOLÁTILES DEL MANGO (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) TRATADO POR MÉTODOS COMBINADOS

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Angélica Moreno
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2010
Subjects:	Química mango secado Compuestos volátiles deshidratación osmótica
Online Access:	Acceder al recurso
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