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Bibliographic Details
Main Author: Gina A. Torres L.
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2012
Subjects:
Química
Carne
corderos
maduración
electroforesis
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309028756007
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309028756007

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