ESTUDIO COMPARATIVO DEL EFECTO METABÓLICO DE AREPAS ENRIQUECIDAS CON PECTINA EXTRAÍDA DE GUAYABA ( Psidium guajava L.) O PECTINA CÍTRICA COMERCIAL

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Luz A. Valenzuela
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2013
Sujets:	Química arepas Fibra dietética pectina cítrica pectina de guayaba efecto hipolipemiante
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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