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Caracterización de los compuestos de aroma del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) por HS-SPME-GC-MS-O

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Lina Teresa Monroy Soto
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Subjects:	Química Compuestos volátiles aceite comestible vegetal características sensoriales
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