Immobilization of bromelain on cobalt-iron magnetic nanoparticles (CoFe2O4) for casein hydrolysis

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	José Mauricio García Colmenares
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2020
Sujets:	Química enzyme casein recycling hydrolysis voltammetry
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