Immobilization of bromelain on cobalt-iron magnetic nanoparticles (CoFe2O4) for casein hydrolysis

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	José Mauricio García Colmenares
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Colombia 2020
Soggetti:	Química enzyme casein recycling hydrolysis voltammetry
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