¿Culinaria afrouruguaya? Saberes y sabores: entre la invisibilización y la codificación

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Valentina Brena
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Colima 2017
Schlagworte:	Estudios Culturales oral Invisibilización Transmisión corp Culinaria afrouruguaya
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