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¿Culinaria afrouruguaya? Saberes y sabores: entre la invisibilización y la codificación

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Valentina Brena
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Colima 2017
Sujets:	Estudios Culturales oral Invisibilización Transmisión corp Culinaria afrouruguaya
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