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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	YENNY MARITZA DUEÑAS GÓMEZ
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2008
Schlagworte:	Biología Catalasa peroxidasa pardeamiento polifenoloxidasa enzimas antioxidantes
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=319027880004
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