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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María del Carmen Hernández Moreno
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Autónoma de México 2014
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Calidad teoría de la regulación teoría de las convenciones producción artesanal de alimentos sistema agroalimentario globalizado
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32132467002
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