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Bibliographic Details
Main Author: Samuel Frederico
Format: Artículo científico
Language:pt
Published: Universidade Federal de Uberlândia 2013
Subjects:
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321327372002
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Table of Contents:
  • CAFEICULTURA CIENTÍFICA GLOBALIZADA E AS MONTANHAS CAPIXABAS: A PRODUÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA NAS REGIÕES DO CAPARAÓ E SERRANA DO ESPÍRITO SANTO Samuel Frederico Geografía Social Cafeicultura território usado regiões produtivas Montanhas Capixabas O propósito deste artigo é demonstrar a expansão e a consolidação da produção de café Arábica nas Montanhas Capixabas (ES), estabelecendo uma distinção entre as suas duas principais regiões produtoras: Serrana e Caparaó. Trata-se de uma cafeicultura secular produzida quase que exclusivamente por pequenos produtores, com o uso da mão de obra familiar e da parceria, conjugada com uma policultura de subsistência e voltada também para o abastecimento dos mercados locais. Apesar dessas características comuns e de sua proximidade geométrica, diferentes formas de uso e organização dos territórios das duas regiões legaram distintos recursos territoriais, que se expressam atualmente em diferentes formas de apropriação de valores materiais, simbólicos e de prestação de serviços personalizados para a produção cafeeira. 2013 artículo científico 0103-1570 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321327372002 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3213 Sociedade & Natureza application/pdf Universidade Federal de Uberlândia Sociedade & Natureza (Brasil) Num.1 Vol.25