FREITAS, C. H. G. (2020). Sweet & sour: Postcolonial professional kitchens in the postmodernity. Fundação Getulio Vargas.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)FREITAS, CARLOS HENRIQUE GONÇALVES. Sweet & Sour: Postcolonial Professional Kitchens in the Postmodernity. Fundação Getulio Vargas, 2020.
Citatione MLA (9a ed.)FREITAS, CARLOS HENRIQUE GONÇALVES. Sweet & Sour: Postcolonial Professional Kitchens in the Postmodernity. Fundação Getulio Vargas, 2020.
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