Productos y organización técnica del trabajo en Azapa durante el siglo XVIII: poniendo chacra de ají, cogiendo aceitunas
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Universidad de Tarapacá
2003
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| _version_ | 1876424378480066560 |
|---|---|
| author | Francisco Henríquez |
| author_facet | Francisco Henríquez |
| contents | Productos y organización técnica del trabajo en Azapa durante el siglo XVIII: poniendo chacra de ají, cogiendo aceitunas Francisco Henríquez Antropología Ají Azapa aceite organización técnica del trabajo Se analiza la producción y las técnicas agrícolas del valle de Azapa durante el siglo XVIII en el contexto de la economía regionalCentro Sur Andina. Los cultivos del ají y la aceituna nos permitirán apreciar cómo la actividad productiva del valle se vio condicionadapor las transformaciones macroeconómicas del período. Al observar estos dos cultivos, no se desconoce la existencia de otroscultivos comerciales en esta zona, pero se privilegió el estudio del ají y la aceituna por ser los principales en términos mercantilesy por ser los más relevantes en la organización de la agricultura azapeña en aquella época. 2003 artículo científico 0716-1182 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32635106 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=326 Chungara, Revista de Antropología Chilena application/pdf Universidad de Tarapacá Chungara, Revista de Antropología Chilena (Chile) Num.1 Vol.35 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2003 |
| publisher | Universidad de Tarapacá |
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