Optimization of Phenolics and Flavonoids Extraction Conditions and Antioxidant Activity of Roasted Yerba-Mate Leaves (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) using Response Surface Methodology

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	DÉBORA C. BASSANI
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Academia Brasileira de Ciências 2014
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) phytochemicals functional foods Phenolic composition correlation analysis desirability function
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