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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Asociación Iberoamericana de Educación Superior a Distancia
2009
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=331427211011 |
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Inhaltsangabe:
- WEBQUEST Y EDUBLOG: EXPERIENCIA EN LA ENSEÑANZA UNIVERSITARIA DE TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS María Claudia Degrossi Susana Carnevali de Falke Educación edublog Webquest análisis de riesgos toxicología de alimentos El presente trabajo relata una experiencia educativa, con desarrollo de una webquest y creación de un edublog, realizada en el año 2007 durante el dictado de Toxicología de Alimentos de la Carrera en Nutrición en dos instituciones educativas. Se eligió como tema el Análisis de Riesgos, aplicado a edulcorantes no calóricos, por su carácter central en la asignatura y la gran cantidad de información disponible en la red sobre los mismos. Se organizaron actividades grupales, dentro y fuera del aula, en tiempos flexibles, respetando los intereses de los alumnos, quienes debieron realizar presentaciones parciales y un trabajo final que reuniera los resultados y conclusiones de la investigación realizada. La webquest resultó una herramienta organizadora de la actividad docente y de las tareas de los alumnos. Respecto al blog, favoreció el intercambio de información entre los grupos y motivó a los estudiantes, superándose rápidamente las dificultades iniciales en su utilización. 2009 artículo científico 1138-2783 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=331427211011 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3314 RIED-Revista Iberoamericana de Educación a Distancia application/pdf Asociación Iberoamericana de Educación Superior a Distancia RIED-Revista Iberoamericana de Educación a Distancia (España) Num.2 Vol.12