Una bebida moderna: la cerveza en Chile en el siglo XIX

Factores económicos y ambientales que determinan la demanda de cerveza en México
par: Gilberto Martínez Sidón
Publié: (2023)

Motivaciones y efectos percibidos en el consumo de cerveza entre millennials: El caso de Monterrey y su área metropolitana
par: Blanca A. Camargo
Publié: (2020)

Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa wild) malteada y sin maltear en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) malteada
par: Ricardo Castañeda
Publié: (2018)

Los usos de la taberna: renta fiscal, combate al alcoholismo y cacicazgo político en chile. 1870-1930
par: Marcos Fernández Labbé
Publié: (2006)

Determinación de aminas biógenas en cervezas que se expenden en la ciudad de Maracaibo-Venezuela
par: Betty Benitez
Publié: (2007)

Corona entra a la cuna de SABMiller
par: De la Rosa, T
Publié: (2012)

Validación del método PCR-RFLP para la identificación de Saccharomyces cerevisae (Fungi: Saccharomycetaceae)
par: María Esther Molina Ruíz, Carolina Orantes García, María Silvia Sánchez Cortés y Alma Gabriela Verdugo Valdez
Publié: (2014)

El Sistema Agroalimentario Localizado de la cerveza artesanal de San Carlos de Bariloche, Argentina
par: Brenda Winkelman
Publié: (2019)

EVALUACIÓN DE COLOR DE UNA RESINA COMPUESTA SUMERGIDA A MEDIOS LÍQUIDOS CON Y SIN ALCOHOL DURANTE 24 HORAS
par: Marvin Garces Belalcazar
Publié: (2012)

Un relato nacional en un espacio local: la Revolución mexicana en San Luis Potosí
par: Alexander Betancourt Mendieta
Publié: (2013)

Europa y su percepción del nuevo mundo a través de las especies comestibles y los espacios americanos en el siglo XVI
par: Olaya Sanfuentes Echeverría
Publié: (2006)

Precio fermentado
par: De la Rosa, T
Publié: (2012)

Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio
par: Pérez Sánchez, Amaury
Publié: (2019)

Patrones de consumo de alcohol en España: un país en transición
par: Iñaki Galán
Publié: (2014)

Ecología cultural y antropología económica
par: Pedro Tomé Martín
Publié: (2005)

El tercer ciclo del carbón en Chile, de 1973 a 2013: del climaterio al rejuvenecimiento
par: César Yáñez
Publié: (2017)

Por terras e mares: os nós e os links do lucrativo mercado francês de objetos escolares (Século XIX-XX)
par: Wiara Rosa Alcântara
Publié: (2023)

O GRANDE MASSACRE DE DARNTON OU O PULO DO GATO EM UMA HERMENÊUTICA GEERTZIANA?
par: Leandro Seawright
Publié: (2018)

Maíz, frijol y chile. La alimentación del ejército mexica durante las campañas militares
par: Marco Antonio Cervera Obregón
Publié: (2023)

La libertad como un fenómeno financiero entre los esclavos de Río de Janeiro a mediados del siglo XIX
par: Carlos Eduardo Valencia Villa
Publié: (2008)

Ciencia y economía en el Nuevo Reino de Granada. Las comisiones de Sebastián José López Ruiz, 1778-1803
par: JOSÉ ANTONIO AMAYA
Publié: (2016)

El M-19 y la subversión cultural bogotana en los setenta: el caso de la revista Alternativa
par: PAULO CÉSAR LEÓN PALACIOS
Publié: (2008)

Lo artesanal como mediación técnica y simbólica. Cultura, identidad local y aprendizaje en la cerveza artesanal de Bariloche, Argentina
par: Santiago Manuel Kaderian
Publié: (2018)

Metafuente y el uso de los sistemas de información geográfica en historia económica
par: Angelo A. Carrara
Publié: (2018)

A Escola Nacional da Magistratura francesa e as Escolas de Formação de Magistrados brasileiras: aspectos histórico-educacionais
par: Alboni Marisa Dudeque Pianovski Vieira
Publié: (2023)

Nivel de precios y actividad económica: comparaciones regionales en el Virreinato del Perú (siglos XVI-XVII)
par: Héctor Omar Noejovich
Publié: (2008)

Revista de las Indias (1938-1950): La difusión cultural y el mundo letrado
par: Alexander Betancourt Mendieta
Publié: (2016)

ANÁLISIS DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS ENFRIADOR DE MOSTO EN LA CERVECERÍA “TÍNIMA”
par: Bianka Varona Figueredo
Publié: (2007)

La ley del pequeño
par: Ramírez, Z
Publié: (2010)

Cosecheros de tabaco de Simojovel a fines del siglo XVIII y albores del XIX
par: Carlos Uriel del Carpio-Penagos
Publié: (2018)

Crianza selectiva de salmón para lograr una mayor producción de ácidos grasos omega-3
par: Lilleholt Kraugerud, Reidun
Publié: (2012)

A ordem da missão e os jogos da ação: conflitos, estratégias e armadilhas na Amazônia do século XVII
par: Almir Diniz de Carvalho Júnior
Publié: (2013)

Análisis del consumo de cerveza en el área metropolitana de Monterrey: un modelo de respuesta censurada
par: Pedro A. Villezca Becerra
Publié: (2000)

DE LA HISTORIA DE LAS MENTALIDADES A LA HISTORIA CULTURAL. NOTAS SOBRE EL DESARROLLO DE LA HISTORIOGRAFÍA EN LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO XX
par: Martín F. Ríos Saloma
Publié: (2009)

La ortodoxia historiográfica puesta a prueba: Michel de Certeau
par: GUILLERMO ZERMEÑO
Publié: (2013)

A HISTÓRIA CULTURAL E A HISTÓRIA DA LITERATURA MEDIEVAL – ALGUMAS REFERÊNCIAS À “ESCRITURA” DO ORAL E À “ORALIDADE” DO ESCRITO
par: Márcia Maria de Medeiros
Publié: (2008)