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Estudio para la instalación de una fábrica de snacks a partir de la fritura de yacón

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Gabriela Estefanía Doig Castillo
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Lima 2012
Sujets:	Ingeniería Yacón snacks hojuelas fritas
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