Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Lima
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876432091227357184 |
|---|---|
| author | Jorge Hilario Guzmán Bautista |
| author_facet | Jorge Hilario Guzmán Bautista |
| contents | Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno Jorge Hilario Guzmán Bautista Ingeniería Competitividad quinua perlada oferta exportable La investigación tiene como objetivo principal determinar el vo- lumen de la oferta exportable de la quinua (Chenopodium quinoa willd) perlada, y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se ha utilizado el análisis de la cadena de valor, el análisis del dia- mante competitivo de Porter y el análisis de las fortalezas, oportunida- des, debilidades y amenazas del sector. Se pudo vislumbrar el nivel en que se encuentra la cadena de la quinua y la brecha que lo separa de lo óptimo, para lograr su desarrollo y atender el incremento de su demanda internacional. Como alternativa de solución se proponen un conjunto de estrategias certeras en el mediano y largo plazo, proyectando una cadena moderna eficaz y competitiva del sector. 2013 artículo científico 1025-9929 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=337430545005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3374 Ingeniería Industrial application/pdf Universidad de Lima Ingeniería Industrial (Perú) Num.31 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_337430545005 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2013 |
| publisher | Universidad de Lima |
| spellingShingle | Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno Jorge Hilario Guzmán Bautista Ingeniería Competitividad quinua perlada oferta exportable Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno Jorge Hilario Guzmán Bautista Ingeniería Competitividad quinua perlada oferta exportable La investigación tiene como objetivo principal determinar el vo- lumen de la oferta exportable de la quinua (Chenopodium quinoa willd) perlada, y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se ha utilizado el análisis de la cadena de valor, el análisis del dia- mante competitivo de Porter y el análisis de las fortalezas, oportunida- des, debilidades y amenazas del sector. Se pudo vislumbrar el nivel en que se encuentra la cadena de la quinua y la brecha que lo separa de lo óptimo, para lograr su desarrollo y atender el incremento de su demanda internacional. Como alternativa de solución se proponen un conjunto de estrategias certeras en el mediano y largo plazo, proyectando una cadena moderna eficaz y competitiva del sector. 2013 artículo científico 1025-9929 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=337430545005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3374 Ingeniería Industrial application/pdf Universidad de Lima Ingeniería Industrial (Perú) Num.31 |
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| topic | Ingeniería Competitividad quinua perlada oferta exportable |
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