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Bibliographic Details
Main Author:	María Claudia Merino Castañeda
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Lima 2014
Subjects:	Ingeniería hortalizas vitamina A betacaroteno Zapallo macre puré instantáneo
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=337432679008
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