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Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva (Olea europea) extravirgen

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Diana Nolazco Cama
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Lima 2015
Sujets:	Ingeniería peróxidos Aceite de orégano ácidos grasos libres aceite de oliva extravirgen
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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