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Probióticos: una alternativa para la industria de alimentos

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Rafael Villanueva Flores
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Lima 2015
Soggetti:	Ingeniería pan Probiótico prebiótico productos horneados
Accesso online:	Acceder al recurso
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