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La industrialización de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Isaac César Córdova Lavado
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Lima 2016
Subjects:	Ingeniería linaza jugo de fruta tumbo (fruta) bebida natural Prefactibilidad
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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