Hidalgo, F. K. (2007). El HACCP y la ISO 22000: Herramienta esencial para la inocuidad y calidad de alimentos. Universidad de Lima.
Chicago Style (17th ed.) CitationHidalgo, Fernando Kleeberg. El HACCP Y La ISO 22000: Herramienta Esencial Para La Inocuidad Y Calidad De Alimentos. Universidad de Lima, 2007.
MLA (9th ed.) CitationHidalgo, Fernando Kleeberg. El HACCP Y La ISO 22000: Herramienta Esencial Para La Inocuidad Y Calidad De Alimentos. Universidad de Lima, 2007.
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