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El HACCP y la ISO 22000: Herramienta esencial para la inocuidad y calidad de alimentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Fernando Kleeberg Hidalgo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Lima 2007
Subjects:	Ingeniería
Online Access:	Acceder al recurso
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