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Estudio comparativo del uso de dos tecnologías como factor de calidad en el procesamiento de quinua (Chenopodium quinoa Willd)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Percy Arapa Carcasi
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Lima 2019
Subjects:	Ingeniería Quinua control de calidad tecnología de sistema continuo tecnología de sistema no continuo
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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