Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Maggie Lalesca Manrique Pasión
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Lima 2021
Schlagworte:	Ingeniería tarwi quinua bebida algarrobo capacidad de planta
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