Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Maggie Lalesca Manrique Pasión
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Lima 2021
Subjects:	Ingeniería tarwi quinua bebida algarrobo capacidad de planta
Online Access:	Acceder al recurso
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