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Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maggie Lalesca Manrique Pasión
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Lima 2021
Materias:	Ingeniería tarwi quinua bebida algarrobo capacidad de planta
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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