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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Universidade de Brasília
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=339954301010 |
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Sommario:
- A dinâmica dos canais curtos de comercialização: o caso do Projeto Campagna Amica na Itália Flávio Sacco dos Anjos Nádia Velleda Caldas Sociología Itália cialização Campanha Amiga sociologia do consumo canais curtos de comer A última década esteve marcada pelo surgimento de uma inovação que a literatura in - ternacional reconheceu como redes agroalimentares alternativas (AFN), regidas por uma lógica que se opõe ao regime operado pela grande distribuição e pelas cadeias globais de suprimento. Uma das mais importantes experiências de AFN europeia é o Projeto Campagna Amica, levada a efeito pela principal confederação sindical agrária italiana (Coldiretti). Desde a sua criação, em 2009, a ênfase tem sido no sentido de reconstruir as relações entre produtores e consumidores através de um processo de aproximação que se desenvolve dentro de mercados de venda direta de produtos agroalimentares. A ênfase desse estudo é mostrar as peculiaridades que ensejam o seu surgimento, mas também as contradições, as ambivalências e os desafios desse processo de construção social da qualidade. 2017 artículo científico 0102-6992 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=339954301010 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3399 Sociedade e Estado application/pdf Universidade de Brasília Sociedade e Estado (Brasil) Num.3 Vol.32