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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=34153892008 https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/ https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/html/ https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/34153892008.epub https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/movil |
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Table of Contents:
- ANÁLISIS SUSTENTABLE DE LAS FINCAS DE BRÓCOLI (Brassica oleracea L. var. italica) en Santa Rosa de Quives, Lima, Perú Cristina Karina Andrade Alvarado Estudios Ambientales brócoli ambiente Sustentabilidad Se realizó un estudio en la provincia de Canta, (Lima, Perú), con el objetivo de caracterizar los sistemas de cultivo de brócoli y determinar la sustentabilidad de los mismos. Se confeccionaron indicadores de tipo económico, social y ecológico adecuados a los sistemas bajo estudio. La evaluación de la sustentabilidad mediante el empleo de indicadores permitió detectar de manera simple, clara y objeti va algunos puntos críticos de los sistem as de producción. Los resultados indican que el aspecto más crítico fue la dimensión ambiental con el indicador conservación de la vida del suelo porque no usan cobertura vegetal e incorporan poca materia orgánica al suelo. El indicador riesgo por contaminación mostró bajos índices por el uso de pesticidas de elevada toxicidad y mal manejo de envases vacíos. La dimensión económica resultó ser más sustentable a pesar de la alta dependencia de insumos externos. En el aspecto social, los indicadores más sustentables fueron calidad de vivienda, acceso a salud y servicios básicos. El uso de indicadores confirma que las fincas de brócoli no son sustentables. El desarrollo de indicadores es adecuado para detectar puntos críticos, establecer sus causas y proponer soluciones a largo plazo. 2017 artículo científico 1726-2216 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=34153892008 https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/ https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/html/ https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/34153892008.epub https://www.redalyc.org/journal/341/34153892008/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=341 Ecología Aplicada application/pdf Universidad Nacional Agraria La Molina Ecología Aplicada (Perú) Num.2 Vol.16