SELECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CEPAS NATIVAS DE Enterococcus CON POTENCIALIDAD ANTIMICROBIANA AISLADAS DE QUESOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Elena Quillama Polo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Agraria La Molina 2020
Subjects:	Estudios Ambientales quesos bacteriocinas Bacterias lácticas actividad antimicrobiana
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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