Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Jairo Salcedo Mendoza
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Industrial de Santander 2014
Subjects:	Ingeniería Yuca curvas de secado tiempo de secado modelos cinéticos difusividad efectiva
Online Access:	Acceder al recurso
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