Efecto del sorbitol sobre la relajación estructural en películas de gelatina en estado vítreo

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paulo Díaz-Calderón
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Industrial de Santander 2015
Materias:	Ingeniería Gelatina estado vítreo plastifi cantes relajación entálpica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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