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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Industrial de Santander
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342052520007 |
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| _version_ | 1866817578939187200 |
|---|---|
| author | Gloria Inés Leal Medina |
| author_facet | Gloria Inés Leal Medina |
| contents | Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico Gloria Inés Leal Medina José Eduardo Abril Bonett Silvia Juliana Martínez Gélvez Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza Elena María Peñaranda Lizarazo Néstor Andrés Urbina Suárez Ingeniería Chlorella sp Scenedesmus sp bomasa microalgal Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s) El trabajo aquí presentado se enfocó en la producción de ácidos grasos poliinsaturados o PUFA’s (por sus siglas del inglés PolyUnsaturated Fatty Acids) a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrófico. Para esto, se utilizaron las algas Chlorella sp. y Scenedesmus sp., en condiciones heterotróficas, posteriormente se seleccionó la cepa con mayor productividad, se realizaron las cinéticas con ambas algas para cuantificar la concentración de biomasa, glucosa, nitrógeno y fósforo; se extrajeron los lípidos y se analizaron por cromatografía de gases. El cultivo heterotrófico se estableció en un reactor de tanque agitado de flujo continuo o CSTR (por sus siglas del inglés Continuous Stirred Tank Reactor) de 1L, con las siguientes condiciones; 28°C, 1vvm, pH 6,8 y relación C/N 12:1. Luego, se realizó el cultivo en un “Biorreactor BioFlo 115” con volumen de 10L y se determinó la productividad de los lípidos obtenidos. El perfil lipídico permitió establecer que el ácido graso obtenido en mayor cantidad en CHL2 es el ácido oleico (C 18:1) con un porcentaje igual al 28,75 del total de ácidos grasos, también se destacan la acumulación de los ácidos grasos palmitoléico (C 16:1) con 19,75%, ácido araquídico (C 20:0) con 19,37%, ácido linoleico (C 18:2) con 11,86%, ácido palmítico (C 16:0) con 7,24%, ácido linolénico (ɤ-C 18:3) con 2,61%, ácido erúcico (C 22:1) con 4,61% y ácido esteárico (C 18:0) 2,4%. 2017 artículo científico 0120-100X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342052520007 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3420 Revista ION application/pdf Universidad Industrial de Santander Revista ION (Colombia) Num.1 Vol.30 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_342052520007 |
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| publishDate | 2017 |
| publisher | Universidad Industrial de Santander |
| spellingShingle | Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico Gloria Inés Leal Medina Ingeniería Chlorella sp Scenedesmus sp bomasa microalgal Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s) Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico Gloria Inés Leal Medina José Eduardo Abril Bonett Silvia Juliana Martínez Gélvez Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza Elena María Peñaranda Lizarazo Néstor Andrés Urbina Suárez Ingeniería Chlorella sp Scenedesmus sp bomasa microalgal Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s) El trabajo aquí presentado se enfocó en la producción de ácidos grasos poliinsaturados o PUFA’s (por sus siglas del inglés PolyUnsaturated Fatty Acids) a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrófico. Para esto, se utilizaron las algas Chlorella sp. y Scenedesmus sp., en condiciones heterotróficas, posteriormente se seleccionó la cepa con mayor productividad, se realizaron las cinéticas con ambas algas para cuantificar la concentración de biomasa, glucosa, nitrógeno y fósforo; se extrajeron los lípidos y se analizaron por cromatografía de gases. El cultivo heterotrófico se estableció en un reactor de tanque agitado de flujo continuo o CSTR (por sus siglas del inglés Continuous Stirred Tank Reactor) de 1L, con las siguientes condiciones; 28°C, 1vvm, pH 6,8 y relación C/N 12:1. Luego, se realizó el cultivo en un “Biorreactor BioFlo 115” con volumen de 10L y se determinó la productividad de los lípidos obtenidos. El perfil lipídico permitió establecer que el ácido graso obtenido en mayor cantidad en CHL2 es el ácido oleico (C 18:1) con un porcentaje igual al 28,75 del total de ácidos grasos, también se destacan la acumulación de los ácidos grasos palmitoléico (C 16:1) con 19,75%, ácido araquídico (C 20:0) con 19,37%, ácido linoleico (C 18:2) con 11,86%, ácido palmítico (C 16:0) con 7,24%, ácido linolénico (ɤ-C 18:3) con 2,61%, ácido erúcico (C 22:1) con 4,61% y ácido esteárico (C 18:0) 2,4%. 2017 artículo científico 0120-100X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342052520007 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3420 Revista ION application/pdf Universidad Industrial de Santander Revista ION (Colombia) Num.1 Vol.30 |
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| topic | Ingeniería Chlorella sp Scenedesmus sp bomasa microalgal Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA’s) |
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