Caracterización fisicoquímica del cereal y almidón de Quinua Chenopodium quinoa

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	María del Mar Oliva Artega
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Industrial de Santander 2018
Sujets:	Ingeniería Cereal almidón tamaño de partícula caracterización fisicoquímica
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