Caracterización fisicoquímica del cereal y almidón de Quinua Chenopodium quinoa

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	María del Mar Oliva Artega
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Industrial de Santander 2018
Soggetti:	Ingeniería Cereal almidón tamaño de partícula caracterización fisicoquímica
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