Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Johanna Andrea Serna-Jiménez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Industrial de Santander 2018
Materias:	Ingeniería residuos polifenoles subproductos radicales libres Capacidad antioxidante
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