Evaluación de las isotermas de sorción de granos y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	David Choque-Quispe
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Industrial de Santander 2018
Subjects:	Ingeniería Kiwicha adsorción calor isostérico humedad de equilibrio (Xe)
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