Cinética de Impregnación a Vacío de Paralelepípedos de Cidra (Sechium edule (Jacq.) Swartz) con Formulaciones de Mora y Uva

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Alba Lucia Duque-Cifuentes
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Industrial de Santander 2018
Subjects:	Ingeniería pulpa cidra formulación concentración impregnación a vacío
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