Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Jose D. Herrera-Rengifo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Industrial de Santander 2020
Subjects:	Ingeniería Residuos Extracción Biomateriales Agroindustrial Bioprospección
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