Copertina

Capacidad de adhesión y fermentación a gránulos de almidón de papa por bacterias ácido lácticas silvestres para evaluar su actividad como prebiótico

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alejandra Lamadrid Avendaño
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad La Salle 2009
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Prebiótico probiótico y almidón resistente
Accesso online:	Acceder al recurso
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Probióticos, prebióticos y simbióticos en el síndrome de intestino irritable
di: Edson Guzmán Calderón
Pubblicazione: (2012)

CUANTIFICACION DE ALMIDON TOTAL Y DE ALMIDON RESISTENTE EN HARINA DE PLATANO VERDE (MUSA CAVENDISHII) Y BANANA VERDE (MUSA PARADISÍACA)
di: Vania Soraya Soto Azurduy
Pubblicazione: (2010)

Los prebióticos en la alimentación de animales monogástricos
di: Yanelys García Curbelo
Pubblicazione: (2012)

Pasta adicionada con harina de garbanzo: composición química, digestibilidad in vitro del almidón y predicción del índice glucémico
di: Osorio-Díaz, P., Agama-Acevedo, E., Mendoza-Vinalay, M.,Tovar, J., Bello-Pérez, L. A
Pubblicazione: (2008)

POTENCIAL DEL ALMIDÓN RESISTENTE RETROGRADADO DE PAPA FRENTE A OTROS ADITIVOS FUNCIONALES USADOS EN POLLOS DE ENGORDE
di: D. Rodríguez-Aguilar
Pubblicazione: (2014)

Effect of the preparation method on structural and in vitro digestibility properties of type II resistant starch-enriched wheat semolina pasta
di: Garcia-Valle, Daniel E., et al.
Pubblicazione: (2022)

Prebiotics and probiotics / Editor Shelly Jardine
Pubblicazione: (2009)

EFECTO DE VARIOS CICLOS DE ENFRIAMIENTO/CALENTAMIENTO EN EL CONTENIDO DE ALMIDÓN RESISTENTE TIPO III EN ALMIDONES DE CANNA EDULIS KER (ACHIRA) Y SOLANUM TUBEROSUM (PAPA)
di: Karla Loor
Pubblicazione: (2013)

Flora Normal, Probióticos y Salud Humana
di: Ana Estela Gamiño-Arroyo
Pubblicazione: (2005)

Fermentación de inulina por bacterias ácido lácticas con características probióticas
di: Yanelys García
Pubblicazione: (2007)

Efecto de un hidrolizado enzimático de crema de levadura Saccharomyces cerevisiae tratado térmicamente, en indicadores microbiológicos y fermentativos en pollitas de reemplazo de ponedoras
di: Madeleidy Martínez
Pubblicazione: (2006)

Cinética ruminal y crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas
di: M.A. Galina
Pubblicazione: (2009)

Investigación bibliográfica del uso de probióticos en la salud en Ecuador
di: Verónica Espinoza
Pubblicazione: (2025)

Una nueva visión de la degradación del almidón
di: Lilia Bernal
Pubblicazione: (2006)

Viabilidad de una bacteria láctica encapsulada e incorporada en una matriz de cobertura de chocolate
di: Estefania Garcia Gonzalez
Pubblicazione: (2015)

Caracterización parcial de la actividad probiótica de diferentes bacterias ácido lácticas
di: Pozos Pineda, Liria
Pubblicazione: (2018)

Evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón nativo de ñame congo (Dioscorea bulbifera L.) para predecir sus posibles usos tecnológicos
di: Ninoska Meaño Correa
Pubblicazione: (2014)

El patio, un estudio etnoarqueológico de actividades: conjunción interpretativa de análisis químicos de suelos y gránulos de almidón
di: Carlos Manuel Matos Llanes
Pubblicazione: (2015)

Potencial probiótico y producción de péptidos antimicrobianos in vitro de bacterias ácido lácticas del pulque
di: Ruiz Ramírez, Yesica
Pubblicazione: (2017)

Secado por atomización de bacterias ácido lácticas: una revisión
di: Madalyd Yurani Vera-Peña
Pubblicazione: (2019)

Aprovechamiento del ñame espino (dioscorea rotundata) en la producción de bioplásticos
di: Lesly Patricia Tejeda Benítez
Pubblicazione: (2008)

Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco
di: Arturo Velázquez-López
Pubblicazione: (2018)

BALANCE DE CARBOHIDRATOS EN DIFERENTES COMPARTIMENTOS VEGETALES DE ENCINO (Quercus petraea) Y HAYA (Fagus sylvatica), SOMETIDOS A DEFOLIACIÓN Y SOMBRA
di: Luis Manuel Valenzuela Núñez
Pubblicazione: (2014)

Efecto de la lintnerización sobre el contenido de almidón resistente en almidón de plátano: Caracterización fisicoquímica, térmica, estructural y de digestibilidad
di: Perucini Avendaño, Madeleine
Pubblicazione: (2014)

Compuestos prebióticos: de las moléculas al ser humano
di: Norma Paola Meléndez Rentería
Pubblicazione: (2011)

Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres: perspectivas de modificación
di: Adriana Tofiño
Pubblicazione: (2006)

Caracterización de harina y almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata AAA)
di: Jairo Montoya-López
Pubblicazione: (2015)

Crecimiento de bacterias ácido lácticas y levaduras durante la fermentación líquida de excretas de pollos de ceba para la obtención de probióticos
di: Yaneisy García
Pubblicazione: (2008)

Propiedades mecánicas de películas obtenidas a partir de pellets de almidón termoplástico almacenados en diferentes condiciones
di: Adriana Rocío Chantre López
Pubblicazione: (2023)

Aislamiento y selección de microorganismos con capacidad de degradar el almidón
di: Zoraya Rodríguez
Pubblicazione: (2006)

WHAT IS THE INFLUENCE OF MICROBIOTA ON OBESITY AND ITS INFLAMMATORY INVOLVEMENT?
di: Machado, Thiago, et al.
Pubblicazione: (2022)

Almidón retrogradado para uso en compresión directa. II. Compactación de almidón de chayote retrogradado
di: María de Lourdes Garzón Serra
Pubblicazione: (2006)

Estudio de una nueva técnica e implementación de una línea piloto de proceso para la obtención de dextrinas a partir de almidón de yuca
di: Johanna Aristizábal Galvis
Pubblicazione: (2007)

Caracterización fisicoquímica del cereal y almidón de Quinua Chenopodium quinoa
di: María del Mar Oliva Artega
Pubblicazione: (2018)

Almidón retrogradado para uso en compresión directa. I. Caracterización y pregelatinización del almidón de chayote
di: María de Lourdes Garzón S.
Pubblicazione: (2006)

Análisis de caractereres macroscópicos y microscópicos de Phaseolus vulgaris (Fabaceae, Faboideae) silvestres y cultivados del noroeste argentino. Una aplicación en arqueobotánica.
di: María del Pilar Babot
Pubblicazione: (2007)

Obtención de almidón resistente tipo iii a partir de una modificación dual del almidón de malanga (colocasia esculenta schott) y plátano (musa paradisiaca l.): caracterización de digestibilidad, propiedades térmicas y molecular.
di: Fernández Ocegueda, Yoel
Pubblicazione: (2018)

Funcionalización de hotcakes con harina y almidón resistente tipo IV de plátano macho (Musa paradisiaca)
di: Medina Cuevas, Concepción
Pubblicazione: (2024)

Comparative Survival Rates of Human-Derived Probiotic Lactobacillus Paracasei and L. Salivarius Strains During Heat Treatment and Spray Drying
di: Gardiner G.E., O´sullivan E., Kelly J., Auty M.A.E., Fitzgerald G.F., Collins J.K., Ross R.P., Y Stantion C
Pubblicazione: (2000)

Determinación de cianuro en harina y almidón de yuca (Manihot esculenta) de la variedad censa 64-7329
di: Eugenio Torres-Rodríguez
Pubblicazione: (2022)