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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ramiro Torres-Gallo
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Instituto Tecnológico Metropolitano 2021
Soggetti:
Ingeniería
Sacarosa
jugo de fruta
cocristalización
microencapsulación
alimentos en polvo
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=344268257010
https://www.redalyc.org/journal/3442/344268257010/
https://www.redalyc.org/journal/3442/344268257010/html/
https://www.redalyc.org/journal/3442/344268257010/344268257010.epub
https://www.redalyc.org/journal/3442/344268257010/movil
https://doi.org/10.22430/22565337.2113
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=344268257010
https://www.redalyc.org/journal/3442/344268257010/
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https://doi.org/10.22430/22565337.2113

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