Extracción de antioxidantes de los arándanos (Vaccinium corymbosum): efecto de solventes verdes sobre polifenoles totales, capacidad antioxidante y comportamiento electroquímico
Fuente:
Redalyc
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| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Instituto Tecnológico Metropolitano
2022
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