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Impregnación al vacío y sus parámetros operativos: una revisión

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Valentina Ossa Montoya
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Instituto Tecnológico Metropolitano 2023
Schlagworte:	Ingeniería matriz vegetal Alimentos funcionales impregnación al vacío mecanismo hidrodinámico
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