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Flame Photometry, a Precise, Safe, and Reliable Method for Determining Sodium in Fried Corn-Based Snack Matrices

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jhojan Mauricio Madrid-Molina
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Instituto Tecnológico Metropolitano 2025
Schlagworte:	Ingeniería corn based snacks sodium content flame photometry system validation
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