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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=350450614005 |
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Table of Contents:
- O processo inflacionário e o consumo de vegetais e alimentos industrializados no Brasil: aspectos econômicos, climáticos e do comportamento do consumidor Diogo Rógora Kawano Bruno Rógora Kawano Dieisson Pivoto Leandro Leonardo Batista Administración y Contabilidad Inflação Pesquisa de mercado Varejo de alimentos Comportamento do consumidor Com o acirramento da competitividade, as tecnologias relacionadas à inteligência de mercado e seus processos tornaram-se fundamentais para que as empresas se mantenham no mercado, como, por exemplo, por meio de informações contínuas de inflação e do comportamento de compra dos consumidores. Este estudo identificou os fatores que mais impactaram na alta de preço dos cinco vegetais que apresentaram maior inflação no primeiro semestre de 2013, bem como apresenta as dez categorias de alimentos industrializados que proporcionaram maior queda em volume consumido, elencando possíveis fatores para o desempenho negativo desses produtos. Para tanto, foi realizada uma pesquisa explicativa, na forma de avaliação quantitativa e qualitativa, com base nos dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo e de informações de painel de consumo de 8.200 lares brasileiros. Os resultados apontaram que a retração no consumo não se deu de forma homogênea nas classes socioeconômicas, o qual variou consoante especificidades em cada uma das categorias. Conclui-se que outros fatores, além do aumento de preço, exerceram um papel relevante na retração de consumo, tais como mudanças atreladas à busca por produtos com maior valor agregado e praticidade. 2014 artículo científico 2237-4558 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=350450614005 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3504 NAVUS - Revista de Gestão e Tecnologia application/pdf Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial NAVUS - Revista de Gestão e Tecnologia (Brasil) Num.2 Vol.4